Gute Weine und gute Küche gehören eben einfach zusammen! Deshalb haben wir uns sehr gefreut als der WDR an unsere Tür geklopft hat und uns angeboten hat bei der Sendung Land & lecker teilzunehmen. Gesucht wurde bei der WDR/SWR Kooperation das beste Landmenü. Herauskommen ist ein schönes Hofportrait über uns und 5 Landfrauen die nun alle Pfalzfans sind!

Alle Sechs Regionen die wir bei den jeweiligen Landfrauen kennengelernt haben, hatten einen ganz besonderen Charme und man kann auch sagen, dass wir auch über die Sendung hinaus ein Spitzenteam geworden sind. Von Sendung zu Sendung sind wir 6 immer mehr zusammengewachsen und haben uns gegenseitig zu schätzen gelernt. Laut unserem tollen Kamerateam merkt man das wohl auch bei jeder einzelnen Sendung. Es war für uns alle ein riesen Spaß und in Erinnerung an ein tolles Dinner bei uns im Weingut haben wir auch 2 kleine Weinpakete geschnürt. Die „Diner-Begleitung“ enthält genau die Weine, die es zu unserem Diner gab – vom Sekt extra Brut vom Aperitif, bis zu den Selektionsweinen zum Hauptgang ist alles dabei. Als Alternative zu diesem Paket gibt es noch die „leckeren Lieblinge“. Denn um ehrlich zu sein, haben wir auch ein wenig verkostet als die Kameras schon und noch aus waren. Lernen Sie auch die Weine kennen, die die Landfrauen genossen als wir „unter uns“ waren.

Die Ausstrahlung unserer Sendung ist am 24.11.2015 um 21 Uhr im SWR und am 25.11.2015 im WDR.

Weitere Infos gibt’s beim WDR unter: Land und lecker

Für alle die die Sendung verpasst haben, hier kann man die SWR Variante gerne nochmal nachsehen.

.......und wer möchte, kann unser Menü auch gerne nachkochen. Hier geht’s zum Rezept.

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Herzlich willkommen zu den schönen Seiten des Lebens -
Herzlich willkommen zum Genuss !

Seit dem 2. Oktober 2008 ist unsere Tochter Kathrin Weinprinzessin der Pfalz und vertritt nun nicht nur die Winzer und Weine der Verbandsgemeinde Deidesheim, sondern die gesamte Pfalz.

Als Pfälzische Weinhoheit möchte Kathrin ihre bisherigen Erfahrungen als Weinprinzessin der Verbandsgemeinde Deidesheim nutzen, um den Wein und die Pfälzer Kultur weit über die Grenzen hinaus bekannt zu machen.
Ihr Ziel für die Amtszeit: die Pfälzer Winzer mit ihren einzigartigen Weinen so würdevoll zu repräsentieren, wie diese es verdient haben!

Ihre Termine führen sie durch ganz Deutschland, von Stuttgart bis Fehmarn, Xanten bis Berlin.
So traf sie schon Tim Mälzer beim Spargelstechen und besuchte Horst Köhler im Schloss Bellevue.

 

"Wein ist der befeuernde Geist aller Feste und der König unter den Getränken."

                                                                                                                                                                                 ^{Theodor Heuss}

 

Wein genießt am besten gemeinsam! Deshalb ist es auch uns immer wieder eine Freude mit Ihnen gemeinsam unsere Weine zu verkosten und zu feiern.

Dazu bieten sich im Laufe des Jahres gleich mehrere Gelegenheiten.

Ob Weinmesse oder Weinfest, im lockeren Ambiente mit Livemusik oder als professionelle Degustation – für jeden ist etwas dabei. Riskieren Sie einen Blick in unsere Veranstaltungsreihe. Wir freuen uns bereits auf Sie!

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Unser familiär geführter Bio-Betrieb liegt im Herzen des Altstadtkerns von Deidesheim und blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück. In die historischen Gebäuden haben wir behutsam alle technischen Erfordernisse eingebracht, die einer schonenden und zeitgemäßen Wein Bereitung, sinnvoll entgegenkommt. Das kleine aber feine Weingut ist unsere Wirkungsstätte, hier fühlen wir uns wohl, hier arbeiten und leben wir. Wir lieben unsere Weinberge, die eingebundene Natur und erfreuen uns an der Artenvielfalt, die unsere ökologische Bewirtschaftung in Flora und Fauna hervorbringt. Unsere offene, fröhliche und naturverbundene Lebensart spiegelt sich in unseren Weinen wider.

Unsere Rebstöcke bearbeiten wir ganzjährig in Handarbeit, so stellen wir den behutsamen Umgang mit den Reben und Trauben sicher. Die schonende Behandlung der Trauben, während des Jahres und der anschließenden Lese, setzen wir im Keller fort. Wir bauen unsere Weine sanft aus, wir brechen sie nicht. Wein soll seinen naturgegebenen Charakter zeigen, der ist ehrlich und verrät viel über seine Herkunft. Genau in diese Richtung begleitet unsere Arbeit im Keller die Weine bis zur ihrer Abfüllung. So lassen wir naturbelassene Unikate entstehen, die uns und unseren Kunden Freude machen.

Das Terroir der Pfalz - Basis  des Facettenreichtums

Das vielschichtige Terroir unserer Pfalz, ist das Geheimnis des Facettenreichtums der Sinneswahrnehmungen, die unsere Weine charakterisieren. Mit unseren Weinen wird es nie langweilig. Hierbei stellt sich besonders der Riesling hervor, der zum Herzstück der Pfalz und unseres Betriebes geworden ist. Hier, in der Wiege des Rieslings, der bei uns nach alter Tradition, mit moderner Technik und innovativem Know-how hergestellt wird, entwickelt sich der facettenreiche Wein so gut wie nirgendwo anders. Neben dem König der Weißweine, dem Riesling, gedeihen auf unseren Böden natürlich auch andere, wertvolle Reben. Wir Winzer begegnen jedem Rebstock, jeder Lage und Sorte mit besonderer Sorgfalt. Herrliche Chardonnays, Weißburgunder und Grauburgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer sowie Dornfelder, fühlen sich auf unseren abwechslungsreichen Böden wohl und bescheren herrliche Weine der besonderen Art. Monotonie ist für uns Winzer ein Fremdwort, wir wollen Abwechslung und gute Weine. Das macht uns Freude und dafür arbeiten wir.

Die Rieslingbestockung hat eine lange Pfälzer Tradition und begründet sich in den Vorzeigelagen, die unsere weinbaufreundliche Geografie hervorgebracht hat. Sonnenverwöhnte Hanglagen speichern die Wärme und sorgen dafür, dass es den Trauben, während der langen Reifezeit, nie an Energie mangelt. Die lange Reifezeit und die wechselnden Mineralböden geben unseren  Rieslingen die unterschiedlichen Charaktere, von störrisch und dickköpfig, über schlank und filigran mit künstlerischen Noten, bis hin zu harmonischen Strukturen.

Bio-Siegel für Wein aus Deidesheim

Dass die Hauptkompetenz unseres Weinguts der Riesling ist, kann man an den Auszeichnungen erkennen, die unsere unverwechselbaren Weine erzielen. Mit der Weinlese 2014 geht auch unsere Umstellungsphase auf ökologischen Weinbau zu Ende und wir dürfen unsere Weine endlich mit dem Bio-Siegel schmücken. In unserer modernen Vinothek, im Innenhof vom Weingut, stehen Auszüge unserer Winzer-Weine, in freundlicher Atmosphäre, zur Verkostung bereit.

Unser Weingut im Herzen von Deidesheim steht für ökologischen Anbau, Kreativität und unverwechselbare Charakterweine, die unter den kundigen Händen von Anne Mehling-Otte und Bernd Otte sowie ihrer Tochter Kathrin und ihrem Partner Christoph, reifen.

Unsere Weine sind ab dem Jahrgang 2014 Bio zertifiziert.